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      西洋參燉雞的做法

      1.雞腿洗凈控干水份,切塊備用.木耳用水泡開后清理干凈.生姜切片.西洋參用水沖洗一下浮塵備用.枸杞子(可選)稍微用水清洗以下.西洋參燉雞gy.jpg2.油鍋放2匙素油,下姜片炒到生姜焦黃,撈出丟棄不用.3.原油中推入雞肉翻炒,一直炒到油清(大概3到5分鐘),然后加鹽炒勻.一次性加夠煲湯用的水量.4.可以轉移到沙鍋也可以用原來的炒鍋燉制.把西洋參和木耳都放進去,大火燒開后持續大火燉5分鐘后,轉小火煲制1小時.5.枸杞子放與不放不影響口味,我是自己要喝就最后加幾顆進去,煲10分鐘就好.
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